Avez-vous déjà fabriqué des sucettes personnalisées auparavant ? Voici notre façon de faire en utilisant Scintiller produits. Nous avons utilisé, colorant alimentaire, poudre de calage, Or et Argent et Magie glacée mélanges à saupoudrer pour créer ces délices savoureux.
Commençons !
Vous aurez besoin d'un moule à sucettes. Nous suggérons d'en utiliser un réutilisable résistant à la chaleur :
Mettez des bâtonnets de sucette et vermicelles dans le moule.
Faites fondre l'isomalt et l'eau à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et qu'il ait l'air propre et transparent. Continuez à feu vif et laissez bouillir jusqu'à environ 140°C – 160°C. (ajoutez le colorant alimentaire lorsqu'il bout.
Versez le mélange dans le moule.
Laissez refroidir 5 à 10 minutes à température ambiante. Ajouter vermicelles et poudre de calage dans chaque moule à sucette pendant que le mélange repose.
Versez immédiatement l'isomalt chaud dans le moule.
Laissez reposer 45 Ă 60 minutes.
Laissez les sucettes refroidir complètement à température ambiante avant de les démouler délicatement
Si vous ne les mangez pas tout de suite, enveloppez-les dans du film alimentaire pour éviter qu'ils ne collent. Ajoutez-les dans de jolis sacs cadeaux avec des rubans pour une touche finale ! Bon appétit.