As-tu déjà fait des sucettes sur mesure auparavant? Voici notre point de vue avec les produits Twinkle. Nous avons utilisé du colorant alimentaire, de la poudre de shiming, des mélanges Gold & Silver et Frozen Magic pour créer ces délices savoureux.
Commençons!
Vous aurez besoin d’un moule à sucette. Nous suggérons d’utiliser un modèle réutilisable résistant à la chaleur :
Mettez des bâtonnets de sucette et des vermicelles dans le moule.
Faites fondre l’isomalt et l’eau à feu moyen jusqu’à ce que ce soit complètement fondu et ait l’air propre et transparent. Conservez à feu vif et faites bouillir jusqu’à environ 140°C – 160°C (ajoutez le colorant alimentaire quand il est en train de bouillir.)
Versez le mélange dans le moule.
Refroidissez pendant 5 à 10 minutes à température ambiante. Ajoutez des vermicelles et de la poudre de calle dans chaque moule à sucette pendant que le mélange repose.
Versez immédiatement l’isomalt chaud dans le moule.
Laissez reposer 45 Ă 60 minutes.
Laissez les sucettes refroidir complètement à température ambiante avant de les démouler soigneusement
Si vous ne les mangez pas tout de suite, emballez-les dans du film plastique pour éviter qu’ils ne collent. Ajoutez-les dans de jolis sacs-cadeaux avec des nœuds pour une touche finale! Profitez-en.